王红平

Nov 18, 2022 0

日本的胖胖都哪去了?

By 王红平

根据世界卫生组织的报告显示,日本是世界肥胖率最低的国家,只有百分之三,要知道即使是以精致优雅着称的法国肥胖率也有百分之十一,美国就更别说了。这个数据显示的是国家的整体水平,要是按照性别来说的话,日本女性的肥胖率更是远低于其他国家。看着这些惊

Nov 18, 2022 0

中日千年第一战——白江口之战

By 王红平

日本大化改新后,政治制度发生了根本性的转变,日本社会也得到了发展的良机。可大化改新后不久,中日双方便展开了中日历史上的第一次大战。朝鲜半岛,自古就是一块不让中国省心的地方,它西北部与中国接壤,东北部与俄罗斯相连,隔海与日本相望,对中日两国来

Nov 13, 2022 0

爱吃油炸食物还不长胖 日本人是怎么做到的

By 王红平

食物是最能温暖人心的,在很多时候,它甚至能带给情人不能给的抚慰,这也就是为什么很多女人在生气或者伤心的时候都喜欢用吃来麻痹自己,但是时间一长,发现食物抚慰的不仅仅是我们的心灵,还荡涤着我们的身材。有报告研究显示,日本是全世界肥胖率最低的国家

Nov 12, 2022 0

异域食趣:日本料理

By 王红平

作者:孟春明怀石料理第一次去日本时,我只带了两件衬衣,因为每天的公务活动多,整天都需要西服革履的,衬衣就显得带少了,于是便趁空闲时去了一趟银座,打算买一两件,替换着穿。鄙人身高一米七十七,体重七十五公斤左右,虽说不瘦,但是也绝不是大腹便便。

Nov 12, 2022 0

生活 | 裹上面煳炸一炸就是天妇罗了吗?切~

By 王红平

「提到大和料理,天妇罗绝对是占有一席之地的。天妇罗又名「天麸罗」,从字面上来看,「天」是油的意思,「麸」是面粉的意思,而「罗」则指外衣,顾名思义,天妇罗就是用油来制作的裹着面粉外衣的食物,是对油炸食品的总称。」其实,天妇罗在关东和关西其实是

Nov 12, 2022 0

女主播带你体验日本料理文化会馆|觅食记8

By 王红平

成都有一家独具特色的日料:八重樱文化会馆。听着名字就很美,仿佛置身日本的樱花林中。是一家集和服、日料和茶道于一体的日本文化会馆。春观夜樱、夏看碧海、秋见红叶、冬踏落雪。日本在她潮流的外表下,依然保持着传统的模样。由于历史原因,国人对日本抱有

Nov 12, 2022 0

日料控们准备好尖叫,我们来了!

By 王红平

别怀疑,你确实是进错频道了这是一档美食节目「我经常跟朋友说,「吃到饱」绝对不合乎生活美学,应该是有所品味地去吃,很精致地去吃。最近我得到一份我很珍惜的礼物。有一位朋友从日本带了一盒珍贵的面条给我,放在漂亮的原木盒子里。我打开来十分惊讶,因为

Nov 11, 2022 0

红遍全世界的天妇罗,原来有这么一段往事!

By 王红平

大家对于日本炸物的印象,想必第一个想到的就是天妇罗吧!但你知道天妇罗是怎么来的吗?有人说中国料理是「油」的料理,而大和料理则是「水」的料理。我们知道中国山川壮丽、物产丰隆,也知道中国菜重油,尽管烹饪的技法百百种,但最先想到的大概都是热炒为主

Nov 11, 2022 0

金枪鱼尾部的「赤身」

By 王红平

沈嘉禄元旦一过,位于日本东京都中央区的筑地市场照例要开一场拍卖。传奇仍在继续:一条从青森县海域起获、重达200公斤的蓝鳍金枪鱼以1400万日元(约合人民币76.6万元,每公斤7万日元)的该场最高价成交。筑地这个神一样的鱼市场,既是金枪鱼的屠

Nov 11, 2022 0

日本料理 不可缺少的那几道美食

By 王红平

「和风禅味」说的不是美食,是日本文化艺术的一个流派。现在走进日本料理店,有很多和风系的美食,陶艺用品也说明了和风思想对日本的影响。日料素以眼球美食着称,赢得日本美食在世界的地位。「和风」体现了禅宗的谦虚品德和神道教的朴实美学;日本民族欣赏自

Nov 11, 2022 0

揭秘!并不好吃的日本料理,是怎么火起来的?

By 王红平

日本料理究竟好不好吃?这是是一个玄学问题。如果你觉得日料不好吃,八成是因为你吃的还不够贵。如果你去日本吃了一圈还是不满意,那是因为你还没吃到寿司之神亲手捏的寿司。欧巴马吃寿司之神家的寿司还剩了几个,这当然是因为他缺乏关于欣赏寿司的训练。20

Nov 10, 2022 0

一碗看似简单的高汤,为何能成为日本料理的灵魂?

By 王红平

日剧《孤独的美食家》里的五郎,每日行走在日本的食肆之间,或咬下一口静冈的关东煮,或是在相扑火锅店里美美地喝一碗火锅汤,用他的话说,「我的胃每天都在见证新的历史时刻」。而几乎每一道能让他味蕾跳舞的料理,都离不开一款基础调味料——日式高汤。高汤